ప్రోటీన్లు నిండిన సొయా
సోయాను మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయం అంటారు. దీనిద్వారా నాణ్యమైన ప్రోటీన్లు అందుతాయి ఎమైనో ఆమ్లాలు లభిస్తాయి. శాఖాహారాలకు అవసరం అయేలా ప్రోటిన్లు లభించేది సోయా ద్వారానే-పోషక పదార్ధాలు లోపం వున్నవారికి సోయ మేలు చేస్తోంది.సోయ ఐసొలేట్స్,ఎడమేరు,సోయనట్స్ సోయాబీన్స్ టోపు,సోయామిల్క్, సొయా యోగర్ట్ మార్కెట్ లో దొరుకుతున్నాయి. ఎడమేరు ఉడికించి ఉప్పు కలిపి తినవచ్చు. సోయను సుప్ లలో సలాడ్స్ లో వాడుకోవచ్చు. ఆవుపాల బదులు సోయపాలు తాగవచ్చు. పాలు నేరుగా తాగలేకపోతే అల్పాహార వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. శాండ్ విచె,కాన్ రోల్స్ స్టార్ ఫ్రైస్ ల ద్వారా సోయా తీసుకోవచ్చు పాలిష్ పట్టిన బియ్యం,గోధుమల కు ప్రత్యామ్నాయం గా సొయా తీసుకొంటే ఆరోగ్యం.
