Chinna Maata

సోయాపాలు ,ఆవు పాలలాగే మేలు చేస్తాయంటున్నారు ఎక్స్ పర్ట్స్. గింజల నుంచి తయారు చేసే పాలన్నింటిలో కనిసించే పోషకాలను విశ్లేషించి వారు ఈ నిర్ణయానికి వచ్చమంటున్నారు.అన్ని రకాల పోషకాలు సమతులంగా ఉన్నాయని , సోయపాలలోని ఐసోప్లేవిన్స్ అనే రసాయనాలు క్యాన్సర్ నుంచి రక్షణ ఇస్తాయని గతంలోనే రుజువైంది. అంతేకాదు ఈ పాలలో బియ్యంలోంచి తీసిన పాల కంటె పోషకాలు అధికంగా ఉన్నయన్నారు. అలాగే కొబ్బరి పాలలో కేలరీలు తక్కువే కాని అవి శరీరంలో చేరిన చెడు కొలెస్ట్రాల్ […]

కొన్ని పదార్థాలలో అద్భుతమైన పోషకాలుంటాయి.కానీ వాటిని సరైనా విధంగా వాడకపోతే ఆ పోషకాలు శరీరానికి దక్కవు.ఉదాహరణకు ఆకు కూరలు లేత కాడల్లో కాల్షియం ఉంటుంది.ఆకులతో పాటు కాడలు తరుక్కోవాలి, నెమ్మదిగా ఆవిరిపై ఉడికేలా గిన్నెపైన మూత పెట్టి ఉడించుకోవాలి లేక పోతే పోషకాలు ఆవిరై పోతాయి.పప్పు తొందరగా ఉడకాలని దాంట్లో సోడా ఉప్పు వేస్తారు దీని వల్ల విటమిన్ -B పోతుంది. కొన్నింటిని  పులిసేలాగా నిలవచేసి  పోషకాలు పోకుండా స్టీమ్ కుక్కర్లలో ఉడికించుకోవాలి.ఎన్నో రకాల కూరగాయలు రుచి […]

ప్రతి పనీ ఎలాగోలా చేద్దామనుకుంటే ఒక్కోసారి చాలా నష్టం . ఆఫీసుకు లంచ్ బాక్సు తీసుకుపోయి దాన్ని అటు ఇటుతిరుగుతూ,నడుస్తూ,మాట్లాడుతూ ఖాళీ చేస్తారు.పొట్టలోకి ఎలా వెళితేనేం తినటం ముఖ్యంగానీ అంటే అది పొరపాటే. ప్రశాంతంగా ఒక దగ్గర కూర్చోని తినాలి.పదార్ధాల రుచి ఆస్వాధించాలి.అసలేం తింటున్నామో తెలుసుకోవాలి. ఇలా అయితేనే ఆరోగ్యం.మనం తినే ఆహారం అన్నావాహిక లోంచి ఉదరంలోకి చేరుతుంది.నడుస్తు తింటే ప్రకియలో తేడా వస్తుంది. ఆహారం జీర్ణం కాక సమస్యలు వస్తాయి. శరీరానికి శక్తిని ఆరోగ్యానికి ఇచ్చే […]

హంస వాహిని సరస్వతిని చదువుల తల్లి అంటారు. నాలుకకు హంస అనుకుంటే దానిపైన అక్షర రూపిణి సరస్వతిని కొలువుదీరిందని  గుర్తుపెట్టుకుంటే అప్పుడు అప్రియమైనవి ఇతరులకు బాధ కలిగించేవి మాటలు పలికే అవకాశం ఉండదు. ఎప్పుడు కూడా ప్రియమైనది ఇతరులకు హితం చేకూర్చేది అయిన సత్యాన్నే  పలకాలి. శారీరికంగా హింసించటమే హింస కాదు. మాటలతో మానసికంగా హింసించటమూ హింసే. సహనం అలవర్చుకుంటే ఇతరుల దోషాలు కనిపించకుండా పోతాయి. ఆరోపణలు చేసేందుకు నేనెవర్ని అనే ఆలోచనవస్తుంది. మనం ఎలాంటి వ్యక్తిలో […]