Category: Wahrevaa

Home >>

Wahrevaa

  • బిర్యానీ ఆకుల్లో వుండే పోషకాలకు లెక్కే లేదు అంటున్నారు నిపుణులు. పులావు బిర్యానీల్లో సువాసన కోసం వాడి పారేసే ఈ ఆకులో విటమిన్- సి, ఎ, మాంగనీస్, ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నిషియం వంటి పోషకాలున్నాయి. వీటిని టీ ఆకుల లాగే మరిగించి టీ చేసుకో వచ్చు. తాజా ఆకులు చిన్న ముక్కలుగా చేసి నలుగు కప్పుల నీళ్ళు వేసి కప్పు నీళ్ళు అయ్యేదాకా మరగించి, ఆ నీళ్ళను చల్లార్చి రాత్రి పూట తీసుకుంటే కోలెస్ట్రోల్, మధుమేహం తగ్గుతాయి. ఈ నీటిని వుబకయం తగ్గించు కునేందుకు మంచి ఔషదంలా తీసుకో వచ్చు. ఇవే నీళ్ళు బి.పి ని అద్భుతంగా తగ్గిస్తాయి. ఆకులు వేసి మరిగించిన నీళ్ళను ఏ రోజువారోజు వాడుకోవాలి. ఈ ఆకుల నీళ్ళు మరగించి పంచదార వేసి వేడిగా తాగితే అన్ని రకాల అల్సర్లు పోతాయి. ఈ ఆకుల్ని కమలాఫలం తొక్కల్ని కలిపి ఎండ బెట్టి పొడి చేసి, ఆ పొడితో పళ్ళు తోముకుంటే గార పట్టిన పళ్ళు తెల్లగా మీరిసిపోతాయి. రోజుకొసారి బిర్యానీ ఆకుల టీ తాగొచ్చు.

    సువాసన తో పాటు పోషకాలు ఎక్కువే

    బిర్యానీ ఆకుల్లో వుండే పోషకాలకు లెక్కే లేదు అంటున్నారు నిపుణులు. పులావు బిర్యానీల్లో సువాసన కోసం వాడి పారేసే ఈ ఆకులో విటమిన్- సి, ఎ, మాంగనీస్,…

    admin

  • ఉడికిస్తే పోషకాలు పోతాయని గ్రిల్ చేస్తే నూనె నెయ్యివాడకం తగ్గుతుందని నిపుణులు చెపితే విన్నాం, కానీ కొత్త పరిశోధనలు ఆహార పదార్ధాలు వుదికించడమే మేలని, వాటిలో కాలరీలు వుడికిస్తేనే శరీరానికి అందుతాయని అంటున్నారు. భారతీయ ఆహార విధానంలో ఆరోగ్య పద్దతి ఉందంటున్నాయి. భారతీయ ఆహార విధానంలో ఆరోగ్య పద్దతి ఉంటుందన్నాయి పరిశోధనలు. నిప్పుల పైన వండటం, వుడికించడం ఇవన్నీ మంచివే. మాంసాహారం కానీ శాఖాహారం గానీ గోల్డ్ పద్దతి తో వుడికించినందు వల్ల గొప్ప ప్రయోజనం లేదు. కొన్ని రకాల ఆహార పద్దతుల్లో షుగర్ నిల్వల తో పాటు ఫ్యాటీ ప్రోటీన్ AGE నిల్వలు మరీ ఎక్కువవుతాయి సన్నని సెగ పైన వివిధ రకాలుగా ఇటు కాస్త పచ్చిగా కొంత మరీ ఉడికించి మాములు వంటకం మాదిరిగా చూస్తేనే లాభం అంటున్నాయి. అలాగే తినే భోజనంలో ముందుగా కూర, పులుసు, పచ్చడి, పెరుగు ఇలా ఒక ఆరోగ్యవంతమైన వరుసలోనే ఆహారం తింటే మేలని, భారతీయ వంటలు, భోజన పద్దతులు అన్ని ఆరోగ్యాన్ని ద్రుష్టిలో పెట్టుకునే రూపొందించారని అధ్యాయినాలు చెప్పుతున్నాయి.

    భారతీయ ఆహార విధానం బెస్ట్

    ఉడికిస్తే పోషకాలు పోతాయని గ్రిల్ చేస్తే నూనె నెయ్యివాడకం తగ్గుతుందని నిపుణులు చెపితే విన్నాం, కానీ కొత్త పరిశోధనలు ఆహార పదార్ధాలు వుదికించడమే మేలని, వాటిలో కాలరీలు…

    admin

  • వేసవి వస్తే కర్బూజా పండ్లు వస్తాయి. తియ్యని మామిడి పండ్లు ఇష్టపడ్డట్లు ఈ దోసపండు రుచితో వుండే కర్బూజా ను పెద్దగా ఇష్టపడరు. కానీ ఇది ఎంతో మంచి పోషకాహారం. ఇందులో చాలా రకాలున్నాయి. నిమ్మ ఫ్లేవర్ లో వుండే లెమన్ డ్రాప్, షుగర్ మెలన్, వైట్ హనీడ్యూ, ఆకుపచ్చని గాలియా, పసుపు రంగు పర్షియన్, కోలగా వుండే శాంటా క్లోజ్, చారలతో వుండే టస్కన్ ఇలా చాలానే వున్నాయి. ఇవి వేసవిలోనే కాదు మిగతా కాలాల్లోనూ వుంటాయి. లంక దోసకాయాలని పిలిచే గోదావరి జిల్లాల లంకల్లో పండే పండ్లు చాలా రుచిగా వుంటాయి. నీటి శాతం ఎక్కువ. పుష్కలంగా కెరోటినాయిడ్లు, కుకుర్చిటాసిన్లు, శక్తివంతమైన యాంటి ఆక్సిడెంట్స్ గా పని చేస్తూ ఎన్నో రకాల కాన్సర్స్ ను, నరాల జబ్బులని తగ్గిస్తాయి. మానసిక ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. ఇందులో వుండే ప్రోటీన్లు, కొల్లాజెన్ పదార్ధాలు కణాల పునర్నిర్మాణానికి తోడ్పడి చర్మం వడలిపోకుండా నిగనిగలాడేలా చేస్తాయి. ఈ అద్భుతమైన వేసవి ఆహారాన్ని మిస్ అవ్వొద్దు.ఆరోగ్యం, అందం కోసం కుడా..

    అందం, ఆరోగ్యం కోసం కర్బూజా

    వేసవి వస్తే కర్బూజా పండ్లు వస్తాయి. తియ్యని మామిడి పండ్లు ఇష్టపడ్డట్లు ఈ దోసపండు రుచితో వుండే కర్బూజా ను పెద్దగా ఇష్టపడరు. కానీ ఇది ఎంతో…

    admin

  • చిన్న అల్లం ముక్క, ఒక్క మిరపకాయ, నెయ్యి తో వున్న ఉప్మా అదిరిపోతుంది. అల్లం లో వున్న శక్తి అంతా ఇంతా కాదు. రెండు చెంచాల అల్లం రసం తీసి కొంచం తేనె కలిపి రెండు పూటలా తాగితే ఆస్తమ, జలుబు, దగ్గు తగ్గుతాయి. అల్లం రసంలో పిప్పిల్ల చూర్ణం, సైంధవ లవణం కలిపి రాత్రి నిద్ర పోయే ముందు తాగితే అస్తమా చాలా వేగంగా తగ్గిపోతుంది. పన్ను నొప్పి పుడితే అల్లం ముక్క నమలాలి. అల్లం రసం, నిలువ వున్న నెయ్యి, కర్పూరం కలిపి చాతీ పై రాస్తే నిమోనియా ప్రభావం తగ్గుతుంది. అల్లం శరీరం లో వేడి నింపుతుంది. నదులు బలపడతాయి. జీరణ శక్తి పెరుగుతుంది. గ్యాస్ సమస్యలు పోతాయి. రక్తం శుభ్ర పది శరీరం ఆరోగ్యవంతంగా వుంటుంది. అల్లంతో ఇన్ని ఉపాసమనాలున్నప్పుడు. దీన్నీ ఆహారంలో వీరివీరి గా వాడుకునే దారి వెతకాలి.

    అల్లం శక్తి అపరిమితం

    చిన్న అల్లం ముక్క, ఒక్క మిరపకాయ, నెయ్యి తో వున్న ఉప్మా అదిరిపోతుంది. అల్లం లో వున్న శక్తి అంతా ఇంతా కాదు. రెండు చెంచాల అల్లం…

    admin

  • ఆపిల్ పియర్ ఇవి ఆపిల్ మాదిరిగా కొరికి తినే పండ్ల ఆపిల్స్ లా గుండ్రంగా పసుపు పచ్చగా వుంటాయి. దక్షిణ ఆసియా దేశమంతా విరివిరిగా కాస్తాయి. ఈ పండ్లతో జామ్ లు జెల్లీలతో పాటు సలాడ్స్ లోను వాడతారు. ఇతర పియర్ జాతి పండ్ల తో పోలిస్తే పిచు ఎక్కువ క్యాలరీలు తక్కువ. గుండె ఆరోగ్యానికి ఎముకలు బలంగా వుండేందుకు అవసరమైన ఖనిజాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి. నీటి శాతం చాలా ఎక్కువ శరీరంలోని కణాలు, కణజాల పనితీరుకు దోహద పడే సోడియం, పొటాషియం వంటి ఎలక్ట్రోలైత్స్ ఇందులో పుష్కలంగా వుంటాయి. ఇందులో వుండే పొటాషియం,సోడియం ఎక్కువ గా వుండే ఆహార పదార్ధాలు తిన్నప్పటికీ పెద్ద సమస్యలు లేకుండా విరుగుడుగా పని చేస్తుంది. కంటి వ్యాధులు రాకుండా చేస్తుంది. మొత్తం ABCDEK విటమిన్ల తో పాటు ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 ఫ్యాటి ఆమ్లాలు, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఖనిజాలు దొరుకుతాయి. అందుకే ఈ పండ్లను అనేక వ్యాధుల నివారణ కోసం వాడతారు. చెర్మానికి నిగారింపు తో పాటు కళ్ళ కింద నల్లని వలయాలు ఏర్పడకుండా వీటిని తింటుంటారు.

    ఆపిల్ పియర్ చాలా మంచిది

    ఆపిల్ పియర్ ఇవి ఆపిల్ మాదిరిగా కొరికి తినే పండ్ల ఆపిల్స్ లా గుండ్రంగా పసుపు పచ్చగా వుంటాయి. దక్షిణ ఆసియా దేశమంతా విరివిరిగా కాస్తాయి. ఈ…

    admin

  • చేపలలో పోషకాలెన్నో ఉంటాయని ఆరోగ్యానికి మంచిదని మెదడు పని తీరుకు మంచిదని అంటారు. కానీ అన్ని చేపలలోను ఒకే పోషకాలు వుండవు. చేపల్లో మైక్రో నుట్రీయంట్లు, ఓమెగా ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు ఎక్కువ. మంచి నీటి చేపలలో అవి వుండవు. ఆక్వా ఫిష్స్ కన్నా సీ ఫుడ్స్ ఎంతో మంచివి. చేపలు ఎక్కువగా తినడం వల్ల గ్రీన్ ల్యాండ్ వాసుల్లో చూద్దాం అన్నా ఆర్దరైటిస్ వుండదు. అలాగే గోదావరి జిల్లాలో దొరికే నెత్తళ్ళు పేరు తో పిలిచే చేపలలో, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, ఐరన్, విటమిన్-బి, బి-12 వంటి అన్ని ఎక్కువే. ఆహారంలో భాగంగా చేపలు తింటే కాన్సర్లు, హృదయ రోగాలు రావు. ఒమేగా ఆమ్లాలు ఎక్కువగా వుండే వీటిని వారానికి రెండు దార్లు అయినా తినమని సూచిస్తున్నారు బ్రిటిష్ హార్ట్ ఫౌండేషన్. ప్రోటీన్ల తో పాటు జింక్ సమృద్ధిగా దొరికే ఈ చేపలలో చిన్నారుల కోసం బంగ్లాదేశ్ లో 13 లక్షల చెరువులు తవ్వించారట. గుండెకు చేవ నిచ్చే చేపల్ని భోజనంలో భాగంగా తిసుకోమంటున్నారు డాక్టర్లు.

    పోషకాలకు నిల్వలు ఈ చేపలు

    చేపలలో పోషకాలెన్నో ఉంటాయని ఆరోగ్యానికి మంచిదని మెదడు పని తీరుకు మంచిదని అంటారు. కానీ అన్ని చేపలలోను ఒకే పోషకాలు వుండవు. చేపల్లో మైక్రో నుట్రీయంట్లు, ఓమెగా…

    admin

  • పెరుగు తినండి బి.పి తగ్గుతుంది అంటున్నారు అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ వాళ్ళు. పెరుగులో కాల్షియం విటమిన్-బి12, పొటాషియం వంటి పశాకలు పుష్కలంగా వుంటాయి. అంటే కాదు ఇందులోని ప్రో బయోటిక్ బాక్టీరియా జీర్ణ శక్తిని పెంచడం తో పాటు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. మధ్య వయస్సు లో పెరుగు తినడం వల్ల బి.పీ వచ్చే అవకాశాలు చాలా తక్కువగా వుంటాయని చెపుతున్నారు. బి.పీ తగ్గించే కూరగాయలు నట్స్ కంటే పెరుగుతోనే అనేక పోశాకలున్నాయట. అలంటి ఇది మంచి ఫేస్ ప్యాక్ కూడా మృదుత్వం వెంటనే తెలుస్తుంది. అలాగే పెరుగు కప్పు తిన్నా చాలు అందులో వుండే లాక్టిక్ ఆసిడ్ ముఖాన్ని మృదువుగా, కాంతి వంతంగా చేస్తుంది. ఎటువంటి కాలరీలు, కొవ్వు, చెక్కర లేదు కనుక వివిధ రూపాల్లో ఎలాగైనా తినొచ్చు పెరుగు వినియోగం వల్ల ఇతర ఆహార పదార్ధాల నుంచి పోషకాలను మినరల్స్ ను గ్రహించే శక్తి పెరుగుతుంది.

    పెరుగు తినడం చాల ఉపయోగం

    పెరుగు తినండి బి.పి తగ్గుతుంది అంటున్నారు అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ వాళ్ళు. పెరుగులో కాల్షియం విటమిన్-బి12, పొటాషియం వంటి పశాకలు పుష్కలంగా వుంటాయి. అంటే కాదు ఇందులోని…

    admin

  • ఆరోగ్యం కోసం బాగా ఖరీదైన ఆహారమే తినాలిని రులెం లేదు. చాలా తక్కువ ఖర్చు తో ఎక్కువ పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వున్న బ్రహ్మాండమైన పదార్ధలెన్నో వున్నాయి. నల్ల సెనగలు బ్లాక్ బెంగాల్ గ్రామ్ వల్ల డయాబెటిస్, గుండె జబ్బులు అదుపులో వుంటాయి. బరువుకూడా తగ్గే అవకాసాలున్నాయి. పసుపు లోని కుర్ క్యుమిన్ లో యంటి ఇంఫ్లమేటరి గుణాలు బాగా వున్నాయి. ఇవి క్యాన్సుర్, ఇన్ఫెక్షన్, ఆస్తమ, గుండె జబ్బులు, కడుపు మంట మొదలైన అనారోగ్యాల పై శక్తి వంతంగా పని చేస్తుంది. వెల్లుల్లి లో విటమిన్-c,బి6 ల తో పాటు మెగ్నీషియం, సెలీనియం వంటివి వున్నాయి. ఇవి రక్త పోతూ ని పెరగనియవు కలెస్త్రోల్ ని తగ్గిస్తాయి. మెంతులు డయాబెటిస్ ను తగ్గించడం లో శక్తి వంతంగా పని చేస్తాయి. ఉసిరి లో వుండే సి విటమిన్ రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఇన్ఫెక్షన్ ను నివారిస్తుంది.

    ఇవన్నీ పోషకాలకు నిలయాలు

    ఆరోగ్యం కోసం బాగా ఖరీదైన ఆహారమే తినాలిని రులెం లేదు. చాలా తక్కువ ఖర్చు తో ఎక్కువ పోషకాలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వున్న బ్రహ్మాండమైన పదార్ధలెన్నో వున్నాయి.…

    admin

  • వేసవి తాపం మొదలైతే చల్లబరిచే కిరాలు, వాటర్మెలాన్ లు, కర్భుజాలు గుట్టలుగా వస్తుంటాయి. కిరా ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది కానీ, ఎలాంటి రుచి పచి లేకుండా కాస్తంత దోస వాసన రుచితో వుండే కీరా అంటే చాలా మంది ఇష్టపడరు. ఇందులో వుండే 95 శాతం నీరు వేసవి తాపాన్ని తగ్గించడమె కాకుండా సూర్య రశ్మి కారణంగా వచ్చే చర్మ సమస్యల్ని నివారిస్తుంది. హార్మోన్ సమస్యల వున్న వాళ్ళకి ఇది ఎంతో మంచిది. తప్పని సరిగా ఒక కిరా కొనడం వల్లన వీటిల్లోని స్టెరోయిడ్స్ కారణంగా, కొలెస్త్రోల్ శాతం బాగా తగ్గుతుంది అని తేలింది. కీరాలోని ఎరప్సిన్ అనే ఎంజైమ్స్, ప్రొటిన్ల జీర్ణ క్రియ సమస్యలు తగ్గిస్తుంది. ఇందులోని నిరు,పిచు కారణంగా పేగు లోని టాక్సిన్లు పోతాయి. నోటి దుర్వాసనునకు కూడా కిరా మంచి మందు. కిరాలో వుండే బి-విటమిన్లు ఆర్డినల్ గ్రంధుల పనితీరు తోడ్పడి ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. కిరా తినడం అలవాటు చేసుకోవాలి.

    ఎన్నో సమస్యలకి సమాధానం కిరా

    వేసవి తాపం మొదలైతే చల్లబరిచే కిరాలు, వాటర్మెలాన్ లు, కర్భుజాలు గుట్టలుగా వస్తుంటాయి. కిరా ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది కానీ, ఎలాంటి రుచి పచి లేకుండా…

    admin

  • సోయా ఆరోగ్యానికి మంచిదని డాక్టర్లు ఖాయం చేశాక ఇందులో ఎన్నో వెరైటీలు మార్కెట్ లో వెలిశాయి. ఈ సోయాలో వుండే ఓ పోషక పదార్ధం గుండెకు ఎంతో మేలు చేస్తుందని నిపుణుల తాజా పరిశోధనల్లో తేలింది. ఇందులోని ఐసో ఫ్లెవోనిన్లు అనే పోషకాలు గుండెని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. దీన్ని ఆహారంలో భాగంగా తీసుకొంటే ఇందులో ఈక్వల్ అనే పదార్ధం ఉత్పత్తి అవుతుంది. దీని కారణం గానే హృద్రోగ సమస్యలు రావు. ఈ పదార్ధం కారణంగానే రక్తనాళాల్లో కాల్షియo పేరుకోదని గుర్తించారు. జపాన్, చైనాల్లో వాడే సోయా ఉత్పత్తులలో ఈ ఐసో ఫ్లెవోనిన్ల శాతం మిగిలిన దేశాల్లో కంటే ఎక్కువనీ అందుకే వాళ్ళకు గుండె జబ్బులు తక్కువనీ పరిశోధనల్లో తేలింది. అంతేగాక ఈ పోషక పదార్ధం వల్ల మతిమరుపు, ఆస్టియోపోరోసిస్, రొమ్ము ప్రోస్టేట్ కాన్సర్ రాకుండా ఉంటాయట. కాబట్టి ప్రతిరోజు తినే ఆహారంలో సోయా, సోయా ఉత్పత్తులు, కొంచెం మోతాదులో అయినా భాగంగా చేసుకోండి అని చెప్తున్నారు డాక్టర్లు.

    సోయా వల్ల గుండెకు మేలు

    సోయా ఆరోగ్యానికి మంచిదని డాక్టర్లు ఖాయం చేశాక ఇందులో ఎన్నో వెరైటీలు మార్కెట్ లో వెలిశాయి. ఈ సోయాలో వుండే ఓ పోషక పదార్ధం గుండెకు ఎంతో…

    admin

  • టీ తాగితే హుషార్.. ఈ మధ్య ఇంకో ప్రయోజనం గుర్తించారు పరిశోధకులు. రోజు మూడు సార్లు బ్లాక్ టీ తాగేవారికి రక్తపోటు గుర్తించనంతగా తగ్గుతుందని వారు పేర్కొన్నారు. రక్తనాళాల లోపలి కణాల పనితీరును టీ లోని పాలీ ఫెనాల్స్ మెరుగు పరుస్తాయి. ఈ యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ పదార్ధాలు రక్త నాళాల లోపలి కణాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే ఉదరం చుట్టూ కొవ్వును శారీరిక బరువును తగ్గించటంలో సహకరిస్తాయని తద్వారా రక్తపోటు ప్రభావితం అవుతుందని పరిశోధకులు వివరించారు . అన్ని టీ పొడులు క్వామేలియా సెన్సటివ్ పొదల ఆకుల నుంచి తయారయ్యేవే. గ్రీన్ టీ ని ఫర్మెంట్ చేయరు. కనీస మాత్రంగా ప్రాసెస్ చేస్తారు. ఈ ఆకుల్ని సింపుల్ గా స్టీమ్ చేస్తారు. బ్లాక్ టీ ని పెర్మెంట్ చేసి ఆక్సిడైజ్ చేస్తారు. ఊలాంగ్ టీ ని పాక్షికంగా ఆక్సిడైజ్ చేస్తారు. అంటే ఇది గ్రీన్ బ్లాక్ టీ లకు మధ్యస్థంగా ఉంటుంది. వైట్ టీ ని కొద్దిగా ఓపెన్ అయిన మొగ్గలు లేత ఆకులతో తయారుచేస్తారు. వీటిని స్టీమ్ చేసి డ్రై చేస్తారు. ఇది టీ ఆకుల నడుమగల తేడా ..

    బిపి ని తగ్గించే టీ

    టీ తాగితే హుషార్.. ఈ మధ్య ఇంకో ప్రయోజనం గుర్తించారు పరిశోధకులు. రోజు మూడు సార్లు బ్లాక్ టీ తాగేవారికి రక్తపోటు గుర్తించనంతగా తగ్గుతుందని వారు పేర్కొన్నారు.…

    admin

  • నెయ్యి ఫ్యాట్ ఫ్యామిలీ లో లేదన్నది ఒక రుజువైన రిపోర్ట్. కమ్మని కబురు కూడా. ఎంతో రుచిగా వుండే నెయ్యిని ఆహారంలో భాగంగా లేకుండా చేసుకుంటున్నామే అని ఓ వైపు శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుంటుందేమో నన్న భయం ఇంకోవైపు మనసులోతుల్లో ఎక్కడోవేధిస్తుంటుంది . ఇప్పుడా సందేహాలకు ఇక నిస్సందేహంగానో చెప్పేయచ్చు. గుండెకు ప్రయోజనం చేకూర్చే విటమిన్ ఇ ని శరీరం గ్రహించటానికి నెయ్యి అవసరం. పూర్వం నెయ్యి తగలేకపోతే చర్మం పొడిగా అయిపోతుందనేవారు నెయ్యిలో లాక్టోజ్ వుండదు కొలెస్టరాల్ భయం ఉంటే కాస్త తక్కువ వాడుకోవచ్చు. అందాన్ని నాజూకుతనాన్ని ఇవ్వటంలో నెయ్యి తిరుగులేని సాత్వికాహారం వెన్న కంటే సురక్షితమైనది నూనె కంటే పోషకమైనది. పాలపై మీగడను రెండు రోజుల పటు తీసి వేరే గిన్నెలో తోడుపెడితే ఆ పెరుగులో కొన్ని నీళ్లు పోసి కవ్వంతో గానీ బ్లెండర్ తో గానీ చిలికితే వెన్నపూస పేరుకుంటుంది. దాన్ని ముద్ద చేసి నీళ్లతో కడిగి బాండీలో గాని పాత్రలో గాని వేసి బంగారు వచ్చే వరకు కరగనిస్తే మంచి నెయ్యివుతుంది. మిగతా వెజిటబుల్ ఆయిల్స్ కంటే స్మోకింగ్ పాయింట్ పై స్థాయిలో ఉంటుంది. కాబట్టి వేపుడులకు సరైనది. అత్యధిక సెగలో కూడా దీని రసాయన గుణం ఏమాత్రం మారదు. దీర్ఘ కాలం నిల్వ ఉంటుంది.

    కమ్మని రుచీ ప్రయోజనకరం

    నెయ్యి ఫ్యాట్ ఫ్యామిలీ లో లేదన్నది ఒక రుజువైన రిపోర్ట్. కమ్మని కబురు కూడా. ఎంతో రుచిగా వుండే నెయ్యిని ఆహారంలో భాగంగా లేకుండా చేసుకుంటున్నామే  అని…

    admin

  • ఆకుపచ్చ ,ఎరుపు ,నారింజ , పసుపు ఇలా ప్రకాశవంతమైన రంగుల్లో వుండే కూరగాయల్లోనే కాదు తెల్లని రంగులో వుండే ముల్లంగి కాలీఫ్లవర్ వంటి వాటిల్లోనూ బోలెడు పోషకాలుంటాయి. ఇప్పుడు కాలీఫ్లవర్ ను తీసుకుంటే ఇందులో బి విటమిన్ పీచు సమృద్ధిగా ఉంటాయి . అలాగే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కేన్సర్ నుంచి రక్షించే ఫైటో న్యూట్రియెంట్లు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇండోల్ 3 కార్దినాల్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ స్త్రీ పురుషులిద్దరిలోను రొమ్ము ప్రత్యుత్పత్తి అవయవాల్లో కాన్సర్ రాకుండా కాపాడుతుంది. ఇందులోని పీచు నీటిశాతాము శరీర బరువును తగ్గిస్తాయి. ఈ రెండు జీర్ణాశయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. అధ్యయనం జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపరిచేందుకు తోడ్పడే కోలిన్ అనే కీలకమైన పోషకం కాలీఫ్లవర్ లో ఉంది. ఎముకల దృఢత్వానికి తోడ్పడుతుంది. కాలీఫ్లవర్ లో పోషకాలు ఎక్కువ క్యాలరీలు తక్కువ.

    పోషకాలు ఎక్కువ క్యాలరీలు తక్కువ

    ఆకుపచ్చ ,ఎరుపు ,నారింజ , పసుపు ఇలా ప్రకాశవంతమైన రంగుల్లో వుండే కూరగాయల్లోనే కాదు తెల్లని రంగులో వుండే ముల్లంగి కాలీఫ్లవర్ వంటి వాటిల్లోనూ బోలెడు పోషకాలుంటాయి.…

    admin

  • ఔషధ మూలికలుగా పెరిగే ఎన్నో మొక్కల్ని మనం పట్టించుకోము.. అలంటి వాటిల్లో పుదీనా ఒకటి. వేసవి వస్తోందంటే పుదీనా షర్బత్ పుదీనా ఆకులు వేసిన మజ్జిగ తాగి తేటగా వుంటారు. ఇందులో మెంథాల్ కారణంగా గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్లు తగ్గుమొహం పడతాయి. పుదీనా ఆకులు నోటిని శ్వాసనీ తాజాగా ఉంచుతాయి. దోమ కాట్లకు దద్దుర్లకు ఇతరత్రా అలర్జీలకు పుదీనా తో చేసిన నూనె ఎంతో ఉపయోగం. ఆరోగ్యాన్ని పెంచే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు విటమిన్లు ఖనిజాలు అంటే మనకు కూరగాయలు పండ్లే గుర్తొస్తాయి. కానీ పుదీనా లో అద్భుతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు గాను యాంటీ ఇన్ఫలమేటరీ గానూ పనిచేసే మారినిక్ ఆమ్లం పుదీనాలో వుంది . ఇది అలర్జీలు తగ్గిస్తుంది. ఇందులో ఉండే మెంథాల్ శేష్మం తగ్గిస్తుంది. దీనితో చేసిన టీ తాగటం వల్ల గొంతు నొప్పులు తగ్గుతాయి. అజీర్తిని గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యని త్రేపుల్ని నిరోధిస్తుంది. పుదీనా టీ బడలికను కూడా తగ్గిస్తుంది. పుదీనా పచ్చడి రుచి గురించి కొత్తగా చెప్పుకునేందుకు ఏమీ లేదు. పుదీనా రెగ్యులర్ డైట్ లో చేర్చటం ఉత్తమం.

    పుదీనా లో ఏముందీ ?

    ఔషధ మూలికలుగా పెరిగే ఎన్నో మొక్కల్ని మనం పట్టించుకోము.. అలంటి వాటిల్లో పుదీనా ఒకటి. వేసవి వస్తోందంటే పుదీనా షర్బత్ పుదీనా ఆకులు వేసిన మజ్జిగ తాగి…

    admin

  • డిప్పన్ డాట్స్ ఐస్ క్రీమ్ ఆఫ్ ది ఫ్యూచర్ తిని చూసారా ? మన దేశంలో ఒకేసారి పన్నెండు వందలకు పైగా అప్పటి లైట్స్ ఉన్నాయిట ఈ ఫ్రోజెన్ డెజర్ట్ కోసం కర్ట్ జోన్స్ అనే మైక్రో బియోలాజిస్ట్ ఎప్పుడో ఈ స్నాక్ ఐస్ క్రీమ్ తయారీకి శ్రీకారం చుట్టాడు. ఐస్ క్రీమ్ ని గుళికల్లా చేసి ఫ్రీజ్ చేసాడట. ఈ గుళికల ఐస్ క్రీమ్ సున్నా అంటే తక్కువ ఉషోగ్రత దగ్గరే ఫ్రీజ్ అయ్యి వుంటుందట. చప్పరిస్తే కానీ కరగని గుండ్రని థెర్మోకోల్ బంతుల్లాంటి ఐస్ క్రీమ్ ని చుస్తే అవి ఐస్ క్రీమ్ అనిపించదు. గుళికలు బరువుగా ఉంటాయి క్రీమ్ శాతం అధికంగా ఉంటుంది. గాలి చొరబడని కంటైనర్లకు అత్యధిక చల్లదనం దగ్గర ఫ్రీజ్ చేస్తారు. దాంతో సాధారణ ఐస్ క్రీమ్ లు అంటే ఇందులో ఫ్లేవర్ శాతం కూడా ఎక్కువ. ఈ గుళికల ఐస్ క్రీమ్ నిల్వ చేయాలంటే చాలా చల్లదనం కావాలి. కప్పు అందుకున్న వెంటనే తినేయాలి. లేకపోతే కరిగిపోయి సాదా ఐస్ క్రీమ్ అయిపోతుంది. ఇవి ప్రత్యేకమైన ఫ్రాంచైస్డ్ అవుట్ లెట్స్ లోనే దొరుకుతాయి . పైనాపిల్ స్ట్రా బెర్రీ వెనీలా బ్లాక్ కరెంట్ పిస్తా ఇలాచీ ఆల్ఫాన్స్ , మ్యాంగో కాఫీ ఎన్నో ఫ్లేవర్స్ లో వున్నాయి. ఏ మాల్ లోనో దొరికితే ఎంజాయ్ చేయచ్చు .

    బుల్లి బుల్లి బంతుల్లాంటి ఐస్ క్రీం

    డిప్పన్ డాట్స్ ఐస్ క్రీమ్ ఆఫ్ ది ఫ్యూచర్ తిని చూసారా ? మన దేశంలో ఒకేసారి పన్నెండు వందలకు పైగా అప్పటి లైట్స్ ఉన్నాయిట ఈ…

    admin

  • కాన్సర్ బాధితులకు అన్నీ ఉచితమే

    www. winover cancer net అనే పేరుతో ఓ బ్లాగ్ క్రియేట్ చేసారు కవిత. ఈమెది ఫదీరాబాద్, భర్త చార్టెడ్ అకౌంటెంట్. ఇద్దరు పిల్లలు . అతనికి…

    admin

  • ఎన్ని స్నాక్స్ ఉన్న అప్పడం దారే వేరు

    పప్పు దప్పళం రసం సాంబారు లోకి మంచి కాంబినేషన్ గా ఉండే అప్పడం ఎప్పటికీ తన ప్రత్యేకత పోగొట్టుకోకుండా ఇంకా కొత్త కొత్త రుచులతో వస్తోంది. తెలుగు…

    admin

  • ఎండలోచిస్తున్నాయి ఎండ నుంచి రక్షణ కోసం గొడుగులు చర్మం పాడవకుండా సన్ స్క్రీన్ లు కాదు శరీరం చల్లబడే ఆహారం కూడా తీసుకోవాలి . ఇప్పుడు పుచ్చ కాయల సీజన్ మొదలైంది. ఇందులో మొత్తం నీదే. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. దాహం తీరుస్తాయి. కానీ కోసి ఫ్రిజ్ లో నిలువ చేయద్దు. అలాగే కొబ్బరి నీళ్లు కూడా మంచి ఆహారం. ఈ నీళ్లలో సహజ చక్కెరలు ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి. పిల్లలు పెద్దవాళ్ళు గర్భిణీలు ఎక్కువగా తీసుకోవాలి . శరీరం డీ హైడ్రేషన్ కు లోనవకుండా కాపాడతాయి. ఈ కాలంలో పెరుగు మజ్జిగ వాడకం ఎక్కువ చేయాలి. ఎండలోకి వెళ్ళే ముందర మజ్జిగ తాగాలి. కూరలు మసాలాలు ఎక్కువ టీయూస్కుని పెరుగన్నం తినటం అన్ని విధాలా మేలు. అలాగే పుదీనా కూడా వేసవిలో తీసుకునే ఆహారాల్లో ఉండాలి. తీపి మొక్కజొన్నలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ల్యూటిన్ వంటివి ఎక్కువ. కీరా దోసకాయ కూడా తప్పనిసరిగా తీసుకునే పదార్ధాల జాబితాలో చేర్చాలి.

    వేసవి లో ఇవి మంచివి

    ఎండలోచిస్తున్నాయి ఎండ నుంచి  రక్షణ కోసం గొడుగులు చర్మం పాడవకుండా సన్ స్క్రీన్ లు కాదు శరీరం చల్లబడే ఆహారం  కూడా తీసుకోవాలి . ఇప్పుడు పుచ్చ…

    admin

  • తల్లి పాలు నాణ్యతమా చర్మం మృదుత్వాన్ని శిరోజాలు గోళ్ళ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు క్యారెట్ సూప్ ప్రభావవంతమైన సహజ చిట్కా అంటున్నాయి పరిశోధనలు. బయోటిన్ పొటాషియం ఫాస్ఫరస్ ఆర్గానిక్ సోడియం కొన్ని ఖనిజాలు లభిస్తాయి. విటమిన్ A ,C, D ,K E B1, B6 విటమిన్లకు మంచి ఆధారం . క్యారెట్లు తినటం కళ్ళకు ఎప్పుడు మంచిదే అని వినే మాటే గాని ఇంకా ఎన్నో సుగుగుణాలున్నాయి. ఎన్నో రుగ్మతల నుంచి క్యారెట్లు పరిరక్షిస్తాయి . ఎన్నో విటమిన్లు ఖనిజాలు లభిస్తాయి. క్యారెట్ జ్యూస్ జ్యూస్ లో కొంచెం పాలకూర కొద్దిగా నిమ్మరసం కలిపి తీసుకుంటే ఉదార ఆరోగ్యం బ్రహ్మాండంగా ఉంటుందిట . కానీ రెగ్యులర్ గా క్యారెట్ జ్యూస్ తీసుకుంటేనే ఏ ఫలితాలైన వెంటనే ఫలితాలు ఆశించకూడదు కనీసం రెండు నెలల్లో తేడా తెలిసిపోతుంది. పెప్టిక్ అల్సర్లు గ్వ సిట్రస్ దీర్ఘకాలిక ఇన్ఫలమేటరీ రుగ్మతలు మొదలైనవి క్యారెట్ జ్యూస్ తో తగ్గిపోతాయి

    ఎలా తీసుకున్నా ఇది గోల్డెన్ క్యారెట్టే

    తల్లి పాలు నాణ్యతమా చర్మం మృదుత్వాన్ని శిరోజాలు ,గోళ్ళ  ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు క్యారెట్ సూప్ ప్రభావవంతమైన సహజ చిట్కా అంటున్నాయి పరిశోధనలు. బయోటిన్ పొటాషియం ఫాస్ఫరస్ ఆర్గానిక్…

    admin

  • పాత్రల్లో ఏముంటుందీ, పదార్ధాలు వండే తీరులో రుచి నోరూరిస్తుంది అనుకుంటాం కానీ, తినే పాత్రల రంగు రూపం మెటీరియల్ రుచిని మార్చేస్తాయంటున్నారు మానసిక శాస్త్రవేత్తలు. క్రాకరీ, కట్లెరీ, సంగీతం ఇవి మూడు ఆహారాన్ని ఎంజాయ్ చేయడాన్ని రెండింతలు పెంచుతాయని వారు గుర్తించారు. అలాగే తినే ప్లేట్ లేదా బౌల్ రంగు, స్పూన్ బరువు కూడా రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయంటున్నారు. సాల్టెడ్ పాప్ కార్న్ ను ఎర్రని బౌల్ లో కంటే బ్లూ బౌల్ లో తిన్నప్పుడు రుచి ఎక్కువగా ఉన్నట్లు ఫీలయ్యారని అధ్యయనంలో పాల్గొన్న వారు చెపుతున్నారు. రంగుల కాంట్రాస్ట్, అలవాటు ఇష్టాలు కూడా కీలకంగా ఉంటాయి. అలాగే కొంచెం బరువు గల క్రాకరీలు, కట్లేరీలు ఆహారం మరింత టేమ్టింగ్ గా ఉంటుందిట. రంగు రంగుల పింగాణీ పాత్రలు టేబుల్ పై వుంటే అందంగా అతిధులను ఆహ్వానించేలా వుంటాయి. అంటే ఆహారాన్ని చక్కగా వండటమే కాదూ, డెకరేట్ చేయటమే కాదూ, తినే పాత్రల ప్రభావం వల్ల కూడా బాగా తినగలమని అధ్యయనాలు చెప్తున్నాయి.

    పింగాణీ పాత్రలు రుచిని రెట్టింపు చేస్తాయి

    పాత్రల్లో ఏముంటుందీ, పదార్ధాలు వండే తీరులో రుచి నోరూరిస్తుంది అనుకుంటాం కానీ, తినే పాత్రల రంగు రూపం మెటీరియల్ రుచిని మార్చేస్తాయంటున్నారు మానసిక శాస్త్రవేత్తలు. క్రాకరీ, కట్లెరీ,…

    admin

Vanitha TV is a dedicated Telugu satellite channel that brings inspiring, informative, and entertaining content specially curated for today’s women and families. From health and wellness shows, exclusive interviews, devotional specials, to cooking, fashion, and social awareness programs — Vanitha TV connects tradition with modernity, reflecting the strength, grace, and spirit of women everywhere.

Tags

beauty care beauty tips child care glowing skin hair care health care Health tips healthy food healthy life style healthy living Nemalika parent care skin care stress weight loss నెమలీక

Latest Posts

Copyright © 2025 | All Rights Reserved.