• ప్రోటీన్స్ మంచివి.

    ఎక్కువ మందిని వేధిస్తున్న ఆధునిక అనారోగ్యం మధుమేహం. ఈ డయాబెటీస్ రాకుండా నిరోధించ గలిగే మర్గాలెన్నో  వున్నాయి. బ్రేక్ ఫాస్ట్ లో ప్రోటీన్ జత చేయాలి. గుడ్డు,…

  • పోషకాలు దొరుకుతాయి.

    రోజుకో గుప్పెడు వాల్ నట్స్ ఇతర ఆరోగ్యవంతమైన పదార్ధాలతో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల చిరు తిండ్ల వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు తగ్గుతాయని తాజా పరిశోధన చెప్పుతుంది. ఈ…

  • పోషకాలు, రుచి భద్రం.

    ప్రెషర్ కుక్కర్ కంటే బెస్ట్ ఫ్రెండ్ ఎవరంటారు. కుక్కర్ లో అన్నం పొడిగా వుండదనో, పప్పు చాలా మెత్తగా అయిపోయిందనో ఇంకోటి ఇంకోటో వంకలు పెడతారు కానీ…

  • ఎదిగే పిల్లలకు ఎక్కువ పోషకాలు.

    చిన్న పిల్లల ఆహారంలో ముఖ్యమైన ఆహారం పాలు. ఫుల్ క్రీమ్ మిల్క్ అదనపు క్యాలరీలను విటమిన్ A,D లను అందిస్తుంది. ఇవి ఆరోగ్యానికి అత్యవసరం. రెండేళ్ళ వరకు…

  • ఈ పరుగు జీవిత విధానం లో ఇష్టమైన పదార్ధాలు అప్పటికప్పుడు వండటం, వేడిగా తినడం ఇవన్నీ కష్టమే. ఉదయం వండినవి సాయంత్రం వేడి చేసి తినడం, లేదా ఫ్రిజ్ లో కొన్నింటిని నిల్వ చేసి అవసరమైనప్పుడు వేడి చేయడం. ఆరోగ్య పద్దతే కాదు అంటున్నారు ఎక్స్ పర్ట్స్. స్వయంగా నిలవున్న వాటి పై సుక్ష్మ జీవులు పెరుకుంటాయి ఒకటి. ఇక వేడి చేస్తే పోషకాలన్ని పోతాయి. పొట్ట లోకి కాలరీలు చేరుతాయి. ఇలా వండినవి స్టోర్ చెయ్యకుండా పండ్లు, కూరగాయ ముక్కలు ఫ్రిజ్ లో పెట్టొచ్చు. రాగీ వంటి తృణ ధాన్యాల తో చేసిన జావలు ముందుగా తాయారు చేసుకుని ఫ్రిజ్ లో పెట్టుకుని తాగొచ్చు. ఉడికించిన మొక్కజొన్నలు, పల్లీలు, పండ్ల ముక్కలు, కీరా, క్యారెట్, టొమాటో వంటివి తినొచ్చు. ఉదయం చేసే అల్పాహారం కాస్త హెవీ గా చేస్తే ఉదయం ఎక్కువ వందేసి ఫ్రిజ్ లో పెట్టే కాన్సెప్ట్ తగ్గించ వచ్చు. ఉదయం పూట పాలు, పాల పదార్ధాలు, ఇడ్లి, దోస, పెసరట్టు, బ్రెడ్ ఆమ్లెట్ వంటివి ఎంచుకోవాలి. ఇలా తీసుకోవడం వల్ల సమయం కలిసి వస్తుంది. అన్ని రకాల పోషకాలు అందుతాయి. పండ్ల రసాలు, మొలకలు, ధాన్యాలతో చేసిన బాత్, పచ్చి కూరలు నిల్వ చేస్తే ఇవి సాయంత్రం ఇంటికి రాగానే తిన్నా పోషకాలు శరీరానికి అందుతాయి. సాధ్యమైనంతవరకు వండిన ఆహారాన్ని నిల్వ చేసే పద్దతి మనుకోమ్మంతున్నారు డైటీషియన్స్.

    మళ్ళి వేడి చేస్తే పోషకాలు నశిస్తాయి

    ఈ పరుగు జీవిత విధానం లో ఇష్టమైన పదార్ధాలు అప్పటికప్పుడు వండటం, వేడిగా తినడం ఇవన్నీ కష్టమే. ఉదయం వండినవి సాయంత్రం వేడి చేసి తినడం, లేదా…

  • ఇవాళ్టి రోజుల్లో ఏ అమ్మయిని కదిలించినా తాను డైట్ లో ఉన్నానని స్ట్రిక్ట్ గా అన్ని వదిలేసానని చెపుతోంది. కానీ ఒకళ్ళు చెప్పే ఒక్క డైట్ వల్ల అలా చేయటం వల్ల చాలా తప్పు చేస్తున్నట్లే అని నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రోటీన్స్ మంచి వంటారు కొందరు.కార్బోహైడ్రేట్స్ మంచివంటారు కొందరు ఓన్లీ ఫ్రూట్ లంటారు. కానీ ప్రోటీన్లు కార్బోహైడ్రేట్స్ రెండు మంచివే. ఉదర ఆరోగ్యానికి ఐవి రెండు కావాలి. ఈ రెండు రకాల ఆహార పదార్ధాలు పూర్తి స్థాయి ఆరోగ్యానికి ఉదరంలోకి బాక్టీరియా కు నడుమ సహకారాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి. ఉదార ఆరోగ్యాన్ని మెరుగు పరిచే రకరకాల డైట్స్ వున్నాయి నిజమే కానీ అన్ని రకాల డైట్స్ లోనూ ప్రోటీన్లు కార్బోహైడ్రేట్స్ వుండి తీరాలనేది నిపుణుల సూచన. కొందరు వద్దంటారు . అంచేత రెండూ వుండేలా ఆహారం తీసుకోవాలి. లేదా డైట్ లో రెండు వుండేలా చూడామణి డైటీషియన్ల కు అడగాలి.

    ఏది తగ్గినా సమస్యే

    ఇవాళ్టి రోజుల్లో ఏ అమ్మయిని కదిలించినా తాను డైట్ లో ఉన్నానని స్ట్రిక్ట్ గా అన్ని వదిలేసానని చెపుతోంది. కానీ ఒకళ్ళు చెప్పే ఒక్క డైట్ వల్ల…

  • సాధారణంగా పిల్లలు ఉదయం పూట పాలు సాయంత్రం పూట స్కూలు నుంచి రాగానే పండ్ల రసాలు ఇస్తుంటారు తల్లులు . పండ్ల రసం ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారంగా భావిస్తుంటారు. విటమిన్ సి కాల్షియం కు పండ్ల రసాలు మంచి ఆధారమే అయినా ఇందులో చాలా లోపాలున్నాయి. నాలుగు పండ్లు రసం తీస్తే కానీ గ్లాసుడు రసం కాదు. కానీ ఇందులో గుర్తించదగిన ప్రోటీన్లు ఫ్యాట్ పీచు విటమిన్లు వుండవు. ఇవన్నీ ఎదిగే పిల్లలలకు పండ్ల ద్వారా లభించే పోషకాలు. కానీ పండ్ల రసాలు కార్బోహైడ్రేట్స్ చక్కెరలుంటాయి. కనుక పిల్లల్లకు వీలైనన్ని పండ్లను యధాతధంగా ఇవ్వటమే మంచిది. పైగా రుచి కోసం పండ్ల రసం లో కలిపే చక్కెర కూడా అనారోగ్యమే. పిల్లలు ఇష్టంగా తాగే ప్యాకెట్లలో ఉండే పండ్ల రసాలు ఎక్కువ ఉప్పు చక్కెర రసం పాడవకుండా నిల్వ చేయటం కోసం కలిపే రసాయనాలు ఉంటాయి . ఈ రకం పండ్ల రసాలు వల్ల మేలు కంటే కీడే ఎక్కువ. సురక్షితమైన మార్గం వలచిన బత్తాయి దానిమ్మ ఆలా ఇవ్వటమే.

    రసాల కంటే పండ్లే బెటర్

    సాధారణంగా పిల్లలు ఉదయం పూట పాలు సాయంత్రం పూట  స్కూలు నుంచి రాగానే పండ్ల రసాలు ఇస్తుంటారు తల్లులు . పండ్ల రసం ఆరోగ్యవంతమైన ఆహారంగా భావిస్తుంటారు.…

  • ప్రతి రోజూ ఇతర ఆహార పదార్ధాల్లో కలిసి వాల్ నాట్స్ తీసుకోవటం వాళ్ళ ఇన్ఫలమేషన్ మెటాబాలిజమ్ పై ప్రభావం కనిపిపిస్తుందని తాజా పరిశోధనలు చెపుతున్నాయి. వాల్ నాట్స్ ను చెర్రీలు గ్రీన్ టీ వంటి వాటితో కలిసి టీ మరింత ఎక్కువగా ఉంటాయి . వాల్ నట్స్ ఇతర ఆరోగ్య వంతమైన పదార్ధాలతో కలిపి తీసుకోవటం వల్ల దుష్ప్రభావాలు తగ్గుతాయని తాజా పరిశోధనలు చెపుతున్నాయి. వీటి వల్ల ఆల్ఫాలినో లెనిక్ యాసిడ్ వృక్ష సంబంధిత ఒమేగా -3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ లు గుర్తించ దగిన మోతాదులో పెరుగుతాయి. ఇవి మనిషి శరీరానికి ఎంతో ఉపయోగపడే పోషకాలు. పీచు ప్రోటీన్ పొటాషియం లకు వాల్ నట్స్ పవర్ హౌజ్ లాంటివి.

    విలువైన పోషకాలున్న వాల్ నట్స్

    ప్రతి రోజూ ఇతర ఆహార పదార్ధాల్లో కలిసి వాల్ నాట్స్ తీసుకోవటం  వాళ్ళ ఇన్ఫలమేషన్  మెటాబాలిజమ్ పై ప్రభావం కనిపిపిస్తుందని తాజా పరిశోధనలు చెపుతున్నాయి. వాల్ నాట్స్…