Tag: ghee

Home >>

ghee

  • దీన్ని రసాయినం అంటారు.

    పాత నవలల్లో వేడి అన్నం, ఆవకాయ, నెయ్యి లేదా నెయ్యి గోంగూర వంటి కాంబినేషన్స్, బెంగాలీ నవలల్లో తప్పని సరిగా నేటి పూరీలు నోరురిస్తాయి కానీ ఈ…

    User

  • నెయ్యి ఫ్యాట్ ఫ్యామిలీ లో లేదన్నది ఒక రుజువైన రిపోర్ట్. కమ్మని కబురు కూడా. ఎంతో రుచిగా వుండే నెయ్యిని ఆహారంలో భాగంగా లేకుండా చేసుకుంటున్నామే అని ఓ వైపు శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుంటుందేమో నన్న భయం ఇంకోవైపు మనసులోతుల్లో ఎక్కడోవేధిస్తుంటుంది . ఇప్పుడా సందేహాలకు ఇక నిస్సందేహంగానో చెప్పేయచ్చు. గుండెకు ప్రయోజనం చేకూర్చే విటమిన్ ఇ ని శరీరం గ్రహించటానికి నెయ్యి అవసరం. పూర్వం నెయ్యి తగలేకపోతే చర్మం పొడిగా అయిపోతుందనేవారు నెయ్యిలో లాక్టోజ్ వుండదు కొలెస్టరాల్ భయం ఉంటే కాస్త తక్కువ వాడుకోవచ్చు. అందాన్ని నాజూకుతనాన్ని ఇవ్వటంలో నెయ్యి తిరుగులేని సాత్వికాహారం వెన్న కంటే సురక్షితమైనది నూనె కంటే పోషకమైనది. పాలపై మీగడను రెండు రోజుల పటు తీసి వేరే గిన్నెలో తోడుపెడితే ఆ పెరుగులో కొన్ని నీళ్లు పోసి కవ్వంతో గానీ బ్లెండర్ తో గానీ చిలికితే వెన్నపూస పేరుకుంటుంది. దాన్ని ముద్ద చేసి నీళ్లతో కడిగి బాండీలో గాని పాత్రలో గాని వేసి బంగారు వచ్చే వరకు కరగనిస్తే మంచి నెయ్యివుతుంది. మిగతా వెజిటబుల్ ఆయిల్స్ కంటే స్మోకింగ్ పాయింట్ పై స్థాయిలో ఉంటుంది. కాబట్టి వేపుడులకు సరైనది. అత్యధిక సెగలో కూడా దీని రసాయన గుణం ఏమాత్రం మారదు. దీర్ఘ కాలం నిల్వ ఉంటుంది.

    కమ్మని రుచీ ప్రయోజనకరం

    నెయ్యి ఫ్యాట్ ఫ్యామిలీ లో లేదన్నది ఒక రుజువైన రిపోర్ట్. కమ్మని కబురు కూడా. ఎంతో రుచిగా వుండే నెయ్యిని ఆహారంలో భాగంగా లేకుండా చేసుకుంటున్నామే  అని…

    admin

  • ఆహరం విషయంలో ఎన్నెన్నో అపోహలుంటాయి. ఉదాహరణకు నెయ్యి తింటే కొవ్వు పెరుగు తుందని బరువు పెరుగుతామని అనుకుంటారు . నిజానికి నెయ్యి అలంటి అపకారాలు ఏవీ చేయదు. గుండెకు మేలు చేస్తుంది. దీనిలో ఉండే కాంజుగేటిడ్ లినోసిక్ యాసిడ్ అనే ప్రత్యేక ఫ్యాటీ యాసిడ్ డయాబెటిక్ నుంచి రక్షణ ఇస్తుంది. ధీమనులకు ప్రయోజనకారి. ఈ విధంగా పరోక్షంగా గుండె జబ్బులు రానీయదు. ఉదరంలో వచ్చే ఇబ్బందుల నివారణకు ఇంచి మించి మందు కూడా. ఇది ఔషధంగా పనిచేస్తూ జీర్ణ వ్యవస్థను మెరుగు పరుస్తుంది. నేతి లోని ఫ్యాటీ యాసిడ్ పేగుల్లోని కణాలకు తగిన పోషకాలు అందించి త్వరగా జీర్ణక్రియ సమస్యలను తొలగిస్తుంది. కడుపునొప్పి మంట తగ్గిస్తుంది. ఆహారానికి అద్భుతమైన రుచి ఇస్తుంది, ముఖంగా శీతాకాలంలో నెయ్యిని తగుమాత్రంగా ఆహారంలో భాగంగా చేసుకుంటే ఎన్నో ప్రయోజనాలుంటాయి.

    కొవ్వు పెంచుతుందన్న అపోహ

    ఆహరం విషయంలో ఎన్నెన్నో  అపోహలుంటాయి. ఉదాహరణకు నెయ్యి తింటే కొవ్వు పెరుగు తుందని బరువు పెరుగుతామని అనుకుంటారు . నిజానికి నెయ్యి అలంటి అపకారాలు ఏవీ చేయదు.…

    admin

  • ఇప్పటికీ మహారుచికరమైన పదార్ధాల్లో వేడన్నం లో పప్పులో నెయ్యి కలుపుకోవటం కూడా మొదటివరసలో వుంటుంది. నెయ్యంత రుచి సనాతన భారతీయ సిద్ధాంతం నెయ్యి మంచిదని మొత్తుకున్నా మనం కవన్నీ భయం వేసి తినం. కానీ ఆయుర్వేదంలో నెయ్యికి రసాయనమానేపేరుంది. అంటే రోగనివారిని అని అర్ధం. నెయ్యి కొవ్వు కాదు అది మజ్జిగ చిలికి తీసిన మృదువైన అమృతం నెయ్యి నెలల తరబడి నిలవుంటుంది. సువాసనలు వెదజల్లే తూనే ఉంటుంది. రోజూ తప్పని సరిగా నెయ్యి తినమని చెపుతోంది ఆయుర్వేదం మనం తిన్న ఆహారం చక్కగా జీర్ణం అయ్యేందుకు నెయ్యి ఉపయోగ పడుతుంది. నెయ్యిలోని బీటాకెరోటిన్ విటమిన్ ఇవి మంచి ఆక్సిడెంట్లు నెయ్యి మెదడుకు మీలు చేస్తుంది . అలాగే జీర్ణకోశం లోని మ్యూకస్ పొరను రక్షించేందుకు కూడా నెయ్యి ఉపాయాగపడుతుంది. నెయ్యి కొంచమైనా ఆహారంలో కలుపుకోవటం ఆరోగ్యమే రుచికరమే.

    రసాయనమంటే నెయ్యే

    ఇప్పటికీ మహారుచికరమైన పదార్ధాల్లో వేడన్నం లో పప్పులో  నెయ్యి కలుపుకోవటం కూడా మొదటివరసలో  వుంటుంది. నెయ్యంత రుచి సనాతన భారతీయ సిద్ధాంతం నెయ్యి మంచిదని మొత్తుకున్నా మనం…

    admin

Vanitha TV is a dedicated Telugu satellite channel that brings inspiring, informative, and entertaining content specially curated for today’s women and families. From health and wellness shows, exclusive interviews, devotional specials, to cooking, fashion, and social awareness programs — Vanitha TV connects tradition with modernity, reflecting the strength, grace, and spirit of women everywhere.

Tags

beauty care beauty tips child care glowing skin hair care health care Health tips healthy food healthy life style healthy living Nemalika parent care skin care stress weight loss నెమలీక

Latest Posts

Copyright © 2025 | All Rights Reserved.